Строительство

Ремонт и строительство своими руками

< >

Категория: Секреты домашних заготовок

Что можно приготовить из хурмы — рецепты с фото на зиму

 

Хурма появляется у нас на прилавках магазинов в холодное время года. Вкус её хорошо известен по терпкости. Её придает этому фрукту вещество танин. В спелых плодах его совсем мало. Тем не менее, есть сорта хурмы, которые совсем не вяжут – шоколадная, медовая и королёк. Правда, цена их, по сравнению с обыкновенной, в два раза дороже.  Из плодов хурмы делают зимние заготовки. Некоторые умудряются даже вино. Расскажем, что можно приготовить из хурмы - рецепты с фото на зиму.

 

Рецепт приготовления рыбных консервов в домашних условиях

Рыба в наших реках и озерах отлично ловится по  первому льду. Она ещё достаточно активна и продолжает запасать свой рыбий жирок на зиму.  Клюёт на все, что ей предложишь. Это вам любой рыбак-любитель скажет и похвастается рекордным уловом.  Да только, что делать с этой выловленной в конце ноября и начале декабря рыбной мелочью? Окуня вообще чистить замучаешься. Дадим добрый совет рыбакам-любителям на этот вопрос. Вот проверенный рецепт приготовления рыбных консервов в домашних условиях из пойманной рыбной мелочевки.

[Наверх]

От чего взрываются банки с маринованными огурцами и как этого избежать

 

Пришел ноябрь, а с ним и первые морозы. Дачный сезон считается закрытым. Можно подвести итоги проделанной работы, в том числе по сделанным заготовкам. Мало какая хозяйка не делает их на зиму. Этим мы отличаемся от европейцев, которые не выращивают на своих фазендах овощи и зелень, а покупают их в магазинах. Однако вернёмся на нашу грешную землю. Как приятно посмотреть на выстроенные в ряд  банки с вареньем и солениями. Будет с чем пить чай и есть отварную картошечку.  Запасов хватит на целую зиму. Но вот незадача – содержимое некоторых банок помутнело, а у тех, в которых были огурцы, вообще крышку сорвало. В чем тут причина? Ведь всё, как и раньше, вы делали правильно, как ещё бабушка учила. Тогда от чего взрываются банки с маринованными огурцами? Давайте разберём возможные причины и что надо делать, чтобы избежать этих проблем.

 

[Наверх]

Как варить варенье из груши на зиму — простой рецепт

Конец августа - последние летние деньки.  Идет уборка урожая, и погода дачникам этому не мешает, стоит теплая и погожая. Их задача сейчас заключается в том, чтобы сохранить выращенное. Заботливые хозяйки делают заготовки – отличное подспорье для зимнего стола. Те, у кого в саду растут груши, думают, что с ней делать. Много её не съешь, а портится она очень быстро. Расскажем им, как варить варенье из груши на зиму - простой рецепт моей бабушки. Она для него использовала целые плоды.

[Наверх]

Способы очистки самогона от сивушных масел в домашних условиях

 

В былые времена самогонный аппарат был в каждом деревенском доме. Порой гнали самогон и в домашних условиях в городской квартире на кухне. Запах сивушных масел распространялся по всем комнатам. Бороться властям с самогоноварением штрафами было бесполезно. Всё изменила перестройка. Сейчас закон не запрещает гражданам хранить у себя дома или на даче самогонный аппарат и изготовлять для собственного потребления крепкие алкогольные напитки домашней выработки. То есть, сами пейте, хоть залейтесь, и угощайте своих друзей вволю, но на сторону продавать запрещается. Чтобы застолье было в удовольствие, надо уметь очищать самогон от сивушных масел. Перечислим основные способы такой очистки в домашних условиях.

[Наверх]

Рецепты пикантных и острых соусов в домашних условиях на зиму из томатов, слив и яблок

 

Конец августа и начало сентября – время заготовок. Хозяйки на дачах солят и маринуют овощи, варят джемы и закручивают компоты. Среди этого разнообразия отдельно стоят соусы – пикантная и острая приправа к мясу, птице, рыбе, пицце и макаронам. Они способны придать любому блюду своеобразный оттенок и сделать его более вкусным. Предлагаем вашему вниманию рецепты пикантных и острых соусов в домашних условиях на зиму из томатов, слив и яблок.

[Наверх]

Как правильно заморозить овощи, фрукты, ягоды и грибы в домашних условиях

 

Хотите сохранить собранный на даче урожай плодов и овощей, заморозьте их в холодильнике. Это самый простой способ его хранения в домашних условиях. Морозить можно практически все, что продается в магазине или растет в вашем саду или на огороде. Зимой эти заготовки дадут существенную экономию в финансовом хозяйстве любой семьи. Расскажем, как правильно заморозить овощи, фрукты, ягоды и грибы в домашних условиях.

[Наверх]

Чатни из баклажан, помидоров и яблок — острая пряная приправа на зиму

 

Из острых приправ  и заготовок на зиму умелые хозяйки отлично знают, как сделать аджику. Её легко приготовить в домашних условиях из разных плодов, выращенных на даче. А вот приправа чатни мало кому известна. Родом она из Индии, где любят все острое. На европейский континент её привезли англичане. Вкус чатни привлек внимание не только европейцев, но и жителей Нового света и она быстро распространилась во многих странах. Предлагаем вашему вниманию чатни из баклажан, помидоров и яблок - острая пряная приправа на зиму.

[Наверх]

Маринованный виноград на зиму в банках — рецепт без стерилизации

 

Вряд ли найдутся хозяева дачи, которые не делают заготовок на зиму. Она у нас длинная, а покушать выращенные на своем участке ягоды, фрукты и овощи хочется не только в период летнего  сезона.  Как только сад с огородом начинает давать первые урожаи, приступают к  работе приступают мини-заводы по домашнему консервированию. Здесь вам варение,  сушка, маринование и соление. В дело идут разные ягоды, овощи и плоды сада.

[Наверх]

Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови с помидорами и перцем

 

Редкая хозяйка не делает заготовок на зиму, тем более, если есть свой загородный участок. Куда девать выращенный на даче урожай овощей и фруктов? Мало кто пойдет торговать им на рынок. А тут наделаешь солений, наваришь варенья и компотов и поставишь банки в запас в кладовку. Зимой откроешь и вот они витамины и экономия семейного бюджета. Овощи и фрукты в магазинах сейчас очень дорогие. Вот  мы и  решили дать читателям нашего сайта рецепт одной, достаточно популярной заготовки. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови с помидорами и перцем,  сэкономит время домашней хозяйке для приготовления этого вкусного первого блюда.

[Наверх]